Tuyệt chiêu biến hóa các món chay ngon bổ rẻ

0
197
Các món chay ngon
Các món chay ngon

Các món chay ngon bổ rẻ mà ai cũng có thể làm được để giúp phong phú thêm bữa ăn gia đình. Cùng tìm hiểu xem với những nguyên liệu đơn giản hằng ngày thì nấu được món ngon nào nhé.

Với lối sống tâm linh hướng phật của đại đa số người dân Việt Nam thì các món chay ngon không thể thiếu trong bữa cơm. Vậy nên làm thế nào để chế biến ra món ăn vừa bổ vừa rẻ và hợp khẩu vị mọi người? Cùng tìm hiểu xem nhé.

Cách làm các món chay ngon bổ rẻ

Thông thường trong các bữa ăn chính của gia đình thì món canh là không thể thiếu. Vì thế các món canh chay cũng được lựa chọn nhiều trong bữa ăn ngày rằm hay mồng 1. Vậy cùng tìm hiểu một số cách làm món chay ngon nhé.

Canh nấm đậu phụ

Các món chay ngon 1
Canh nấm đậu phụ chế biến khá đơn giản

Với món canh này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 

+ 250g đậu phụ non với 125g nấm sò

+ Một ít gừng và riềng, bên cạnh đó là chuẩn bị thêm một ít ớt khô và lá chanh

+ Hành tây nhỏ, cà rốt và sả (mỗi thức một củ) 

+ Dầu ăn, tương đậu nành và gia vị cần thiết

Trước hết bạn dùng gừng và riềng rửa sạch và cạo vỏ, sau đó giã nhuyễn ra. Hành tây và cà rốt bạn thực hiện rửa sạch và cắt ra khúc nhỏ đều nhau. Đối với sả thì bỏ phần đuôi sau đó cắt theo khúc vừa. Trước hết đợi nước sôi cho cà rốt, hành và sả, nấm vào hầm từ 8 – 20 phút cho các loại nguyên liệu được mềm. Sau đó cho thêm đậu hủ vào và thêm các loại da vị nêm nếm sao cho hợp khẩu vị. Khi nồi canh sôi lại bạn tắt bếp và cho thêm rau ngò vào cho thơm. 

Canh rau củ chay

Các món chay ngon 2
Canh chay rau củ được lựa chọn nhiều

Thêm một món canh khác cho chị em tham khảo đó là dùng các loại rau củ để thực hiện chế biến. Nguyên liệu sẽ gồm các loại rau củ như sau:

+ Củ đậu, cà rốt, su hào (mỗi loại 1 củ khoảng 50g)

+ Một ít nấm hương và rau mùi (ngò)

+ Hạt sen khô, đậu Hà Lan ( mỗi thứ 20g)

+ Đậu phụ và các gia vị cần thiết

Cách thực hiện cũng khá đơn giản, trước hết các bạn thực hiện rửa sạch và gọt vỏ các loại củ. Sau đó là thái thành hình khúc nhỏ đều nhau nhìn sao cho đẹp mắt. Đối với hạt sen và nấm hương nên ngâm trước với nước ấm để nhanh mềm khi chế biến. Dùng một nồi nhỏ cho nước vào đun sôi và cho một ít muối vào. Tiếp theo cho hạt sen vào trước để ninh sôi đến độ mềm vừa thì cho các loại rau củ khác vào. Hầm tiếp khoảng 5 phút thì bạn cho đậu hủ vào sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Khi canh sôi lại thì tắt bếp và cho thêm rau ngò tuỳ theo sở thích.

Công dụng của các món chay

Các món chay ngon 3
Các món chay có tác dụng tốt cho não

Bên cạnh các món canh chị em có thể tìm hiểu thêm các món rán chay tuỳ ý thích. Qua đó làm phong phú bữa ăn khiến mọi thành viên trong gia đình đều thích. Món ăn chay cũng có thể được xem là món ăn truyền thống của người dân Việt trong các dịp cúng lễ. Đặc biệt là theo một số nghiên cứu ăn chay có nhiều công dụng bạn không ngờ tới. Ăn chay giúp tăng cường miễn dịch hay tốt cho não chắc hẳn sẽ là công dụng giúp mọi người càng thêm yêu thích món chay. Vậy hãy cùng tìm hiểu thêm các món chay ngon bổ dưỡng giúp cả gia đình thêm khoẻ mạnh nhé.

Những thông tin trên đây giới thiệu cho bạn về cách chế biến một số món chay. Hy vọng chị em lựa chọn được món ăn thích hợp giúp món ăn gia đình thêm phong phú hơn.

Tin tức liên quan

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN