Cách chọn thực phẩm an toàn dành riêng cho bà nội trợ

0
105

Cách chọn thực phẩm an toàn là vấn đề được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Bởi lẽ, hiện nay, tình trạng thực phẩm bẩn, tiêm hóa chất đang đầy rẫy trên thị trường, gây lo lắng, hoang mang cho mọi người. Hiểu rõ điều này, hôm nay, bài viết xin mách cho chị em cách để lựa chọn được thực phẩm an toàn.

Thế nào là thực phẩm an toàn?

Thực phẩm được đánh giá an toàn thì phải đảm bảo được các yếu tố sau:

Cách chọn thực phẩm an toàn dành riêng cho bà nội trợ 1
Cách chọn thực phẩm an toàn?

– Được kiểm tra, đánh giá chứng nhận về an toàn thực phẩm từ các cơ quan có chức trách.

– Không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất cấm hoặc vượt quá giới hạn cho phép.

– Có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

– Không chứa tạp chất (thuỷ tinh, kim loại, vật cứng …).

– Không chứa các tác nhân sinh học gây bệnh (vi rút, ký sinh trùng, vi sinh vật).

Cách chọn thực phẩm an toàn

Cách chọn thịt an toàn

Muốn mua thịt sạch và an toàn, bạn nên chú ý những điều sau:

-Mua tại các cửa hàng uy tín, chất lượng, sạch sẽ.

-Thịt có dấu chứng nhận đảm bảo an toàn của cơ quan thú ý.

-Thịt tươi thường có các đặc điểm như là: bề mặt không bị nhớt, mịn; thịt có độ đàn hồi cao, khi ấn ngón tay vào sẽ tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra; thịt heo tươi sẽ có mày hồng nhạt, còn bò tươi sẽ có màu đỏ tươi.

Cách chọn cá an toàn

Cá tươi ngon, sạch sẽ có các biểu hiện sau:

-Mắt cá còn sáng, trong suốt, không đục, di chuyển thì rất nhanh và quẫy rất khỏe.

Cách chọn thực phẩm an toàn dành riêng cho bà nội trợ 2
Cá tươi có màu sáng và mắt rất trong

-Mang cá có màu đỏ tươi. Cá ươn thì thường mang sẽ có màu trắng bệch hoặc đỏ thẩm.

  • -Bề ngoài cá còn nhớt bóng, vảy không rời ra.

-Tránh những con cá có mùi bất thường như mùi tỏi hoặc dầu; da vàng và đuôi xanh, hình hài dị dạng, xấu xí… vì có thể chúng rất dễ bị nhiễm độc.

Cách chọn rau, củ, quả

Tương tự, khi chọn rau, củ, quả bạn cũng nên chú ý những điều sau:

-Mua tại các cửa hàng uy tín, chất lượng.

-Chọn những loại rau, củ, quả có màu sắc tươi xanh tự nhiên, cầm rất chắc và nặng tay, bề ngoài không bị trầy xước còn nguyên vẹn.

-Đối với các loại rau ăn lá, bạn không nên chọn loại có bề mặt lá nhẵn bóng và xanh mướt quá vì có thể trong quá trình chăm trồng chúng đã được sử dụng rất nhiều phân bón hóa học và phun thuốc bảo vệ thực vật.

-Không mua những loại củ đã mọc mầm nhất là khoai tây. Bởi lẽ lúc này chúng chứa một lượng lớn chất solanine. Chất này khi ăn vào nhẹ sẽ ảnh hưởng hệ tiêu hóa, nặng thì có thể bị ngộ độc và thậm chí là cả ung thư. 

-Nhiều bà mẹ có công việc quá bận rộn, không có nhiều thời gian cho nấu nướng nên khi đi chợ thường chọn mua những loại củ, quả, rau đã được gọt, thái và ngắt sẵn. Điều này là không nên vì rất có thể thực phẩm đã bị hư, thối, người bán hàng vì muốn lợi nhuận sẽ bỏ đi những phần hư và giữ lại những phần chưa hư.

Cách chọn thực phẩm an toàn dành riêng cho bà nội trợ 3
Rau sạch

Trên đây là những cách chọn thực phẩm an toàn dành riêng cho những bà nội trợ. Hy vọng với những kiến thức trên đây sẽ giúp cho các mẹ có thể nấu được cho gia đình mình những bữa ăn thật sạch và ngon.

Tin tức liên quan

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN