Học cách làm nem chay đơn giản nhất

0
332
Cách làm nem chay
Cách làm nem chay

Cách làm nem chay ngon bổ rẻ mà ai cũng thực hiện được. Có vẻ như món nem chua rất được ưa thích bởi mọi lứa tuổi. Không chỉ có nem chua bình thường chúng ta cũng có thể chế biến ra món chay. Các bạn hãy cùng tìm hiểu thêm qua các thông tin sau về cách làm món ngon này nhé.

Bạn đã biết cách làm nem chay thơm ngon ai cũng muốn ăn chưa? Nếu chưa thì cùng tham khảo qua các bước sau đây về cách chế biến món nem chua chay nhé.

Nem chua có tốt không?

Nem chua được biết đến là món ăn truyền thống được khá nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu chính để làm nem chua bình thường đó là thịt lợn. Với loại thịt chứa nhiều protein này thì bạn có thể yên tâm với thành phần dinh dưỡng của nó. Nhưng để thịt lợn lên men sống ăn vào có đảm bảo vệ sinh? Nếu bạn chế biến đảm bảo vệ sinh và đúng cách thì không nên quá lo lắng.

Cách làm nem chay 1
Ăn nem chua chay có tốt không?

Bên cạnh đó cũng có một số trường hợp không nên ăn quá nhiều nem chua. Những người có bệnh về đại tràng hay bị gout thì không nên ăn nhiều loại thực phẩm này. Đặc biệt là những người bị sán lá gan cũng nên hạn chế ăn nem. Tuy vậy với món nem chua chay với thành phần tự nhiên không chứa thịt thì bất cứ ai cũng có thể thưởng thức. Vậy cách làm nem chay như nào? Cùng tìm hiểu xem nhé.

Cách làm nem chay ai cũng muốn ăn

Thực hiện làm nem chay tại nhà vừa ngon vừa vệ sinh nên ai cũng muốn ăn. Hãy cùng tìm hiểu xem làm nem chua chay như thế nào nhé.

Nguyên liệu

Đối với nguyên liệu bạn sẽ cần đến một số thứ như sau:

Cách làm nem chay 2
Làm nem chua chay thơm ngon từ vỏ bưởi

+ 300g vỏ bưởi tươi

+ 150g đu đủ xanh

+ Phèn chua

+ Một ít lá chuối để gói

+ Dầu ăn, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm

Cách làm

Cách làm khá đơn giản các bạn cùng tham khảo qua các bước sau đây nhé.

Cách làm nem chay 3
Làm nem chay khá đơn giản

Bước 1: Đối với lá chuối bạn đem rửa sạch sẽ rồi lau khô, sau đó tách nhỏ sao cho vừa gói. Vỏ bưởi thì đem gọt phần ngoài đi chỉ lấy phần xốp bên trong. Bạn đem phần xốp đi phơi khô cứng sau đó ngâm vào nước nóng rồi bóp xả nhiều lần.

Bước 2: Đối với đu đủ xanh bạn gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ, sau đó đem ngâm với nước phèn pha loãng trong 10 phút. Tiếp theo dùng đu đủ đã ngâm phèn bóp với muối rồi đem phơi nắng cho héo.

Bước 3: Bạn thực hiện trộn đêu vỏ bưởi với phèn chua và bột màu hồng. Có thể cho thêm gia vị cần thiết như tiêu và ớt trái, sau đó cho vào tấm vải để hấp cách thuỷ đến khi mềm. 

Bước 4: Hoàn thành các bước trên thì cho đu đủ đã phơi nắng trộn đều với hỗn hợp trên. Để hoàn tất bạn dùng lá chuối hay lá ổi để gói nem chua thành hình vuông tuỳ ý. Nhớ dùng nilon và dây buộc nem lại để được lên men tự nhiên. Sau 3 – 4 ngày bạn có thể đem ra sử dụng như bình thường.

Và thế là chỉ với những bước đơn giản bạn đã chế biến thành công món nem chua ai cũng mê. Hãy tìm hiểu thêm nhiều món ngon khác để làm phong phú thực đơn cho gia đình nhé.

Tin tức liên quan

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN