Rau dền có tác dụng gì và chế biến thế nào mới đúng?

0
308
Rau dền có tác dụng gì
Rau dền có tác dụng gì

Rau dền có tác dụng gì đối với sức khoẻ bạn đã biết chưa? Loại rau này có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có ích đối với cơ thể. Cùng tìm hiểu xem nên chế biến rau dền như thế nào mới hiệu quả nhé.

Chắc hẳn có nhiều người chưa biết thực sự thì rau dền có tác dụng gì đối với sức khoẻ. Theo các bài thuốc Đông y loại rau này có khá nhiều công dụng rất tốt đối với cơ thể. 

Rau dền có tác dụng gì?

Rau dền có nhiều loại khác nhau: rau dền gai, dền trắng, dền cơm và loại lá to màu đỏ. Rau dền màu đỏ được nhiều người dùng để giúp thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè. Có thể bạn chưa biết đến một số công dụng đặc biệt của loại rau này. Trước hết rau dền có vị ngọt tính mát và giúp lợi tiểu, làm mát máu và sát trùng, trị nhiệt lỵ… Bên cạnh đó còn một số lợi ích mà các bạn nên biết.

Rau dền có tác dụng gì 1
Rau dền đỏ có nhiều công dụng khác nhau

Nhuận tràng

Các trường hợp bị táo bón hay khó tiêu thì rau dền đúng là bài thuốc hữu hiệu. Các bạn dùng một nắm rau dền đỏ rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sôi khoảng 3 phút. Rau dền luộc xong trộn với dầu vừng ăn cùng cơm sẽ làm giảm táo bón hiệu quả.

Trị côn trùng cắn

Khi bị ong (rắn) cắn bạn nên dùng lá rau dền giã nát ra một bát nước để uống. Phần bã rau dền dùng để đắp lên vết thương để hạn chế độc. Với một số loại rắn có độc tố cao nên lưu ý cứu chữa đúng cách.

Chữa huyết nhiệt sinh lở ngứa

Vào mùa hè cơ thể cần được thanh lọc mát mẻ nếu không sẽ hình thành nhiều nốt mụn nhọt. Bạn chỉ cần dùng một ít cam thảo (16g), rau dền, kim ngân hoa và ké đầu ngựa mỗi thứ 20g sắc lên để uống 2 lần mỗi ngày sẽ thấy được công hiệu rõ rệt. Theo đó cơ thể được thanh nhiệt và các loại mụn nhọt sẽ giảm dần.

Rau dền có tác dụng gì? 2
Sắc rau dền uống để thanh nhiệt

Hỗ trợ điều trị bệnh tăng huyết áp

Trong rau dền có chứa nhiều kali giúp hỗ trợ làm điều hoà huyết áp hiệu quả. Bởi vì kali chính là chất đóng vai trò khá quan trọng trong việc cơ tim hoạt động bình thường.

Ngăn ngừa loãng xương

Một công dụng đáng ngạc nhiên của rau dền đó là giúp ngăn ngừa loãng xương. Trong loại rau này cũng chưa khá nhiều canxi – loại chất giúp xương phát triển chắc khoẻ.

Qua những công dụng như trên bạn có thể thấy rau dền rất bổ ích cho cơ thể. Tuy nhiên bạn cũng nên biết cách chế biến cũng như lưu ý khi ăn loại rau này. Có một số trường hợp không thích hợp để ăn rau dền nên chú ý để tránh tác dụng phụ.

Rau dền có tác dụng gì? 3
Nên lưu ý kỹ khi ăn rau dền

Những lưu ý khi ăn rau dền

+ Những trường hợp người có tính hàn hay phụ nữ có thai có tính hàn hư không nên ăn rau dền. Bản thân rau dền đã có tính hàn nên sẽ không thích hợp với những người tiêu lỏng và tiêu chảy mạn tính.

+ Không kết hợp thịt ba ba với rau dền vì theo Đông y khi 2 loại này kết hợp với nhau có thể gây độc.

+ Không nên hâm đi hâm lại rau dền nhiều lần bởi vì nitrat trong rau dền có thể chuyển hoá dần sang nitrit. Đây là một chất có nguy cơ gây ung thư và không tốt với cơ thể trẻ nhỏ.

Trên đây là câu trả lời giải đáp cho mọi người về thắc mắc rau dền có tác dụng gì. Hy vọng với những thông tin hữu ích như trên bạn lựa chọn được cho mình loại thực phẩm an toàn và có lợi với cơ thể. Thêm vào đó cũng nên chú ý khi chế biến rau dền sao cho đúng cách để đạt hiệu quả cao. 

Tin tức liên quan

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN