Tác dụng của nếp cẩm khiến bạn bất ngờ

0
191

Tác dụng của nếp cẩm không chỉ được xét về giá trị ẩm thực mà còn là bài thuốc giúp ngăn ngừa rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Tại Việt Nam, cây nếp cẩm cũng như sản phẩm của nó ngày càng được ưa chuộng và rất nhiều người đã nhận ra những công năng rất đặc biệt.

Một số thông tin cơ bản về nếp cẩm

Nếp cẩm được xem là một trong những siêu thực phẩm đối với sức khỏe con người. Có tên khoa học là Philydrum Ianuginosum Banks, gạo nếp cẩm được trồng phổ biến ở Châu Á và còn được biết tên với những cái tên như nếp than, bổ huyết mễ,… Loại gạo này chứa một hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, đặc biệt là phần tră, protein lớn hơn rất nhiều so với các loại gạo “anh em”. 

Tác dụng của nếp cẩm khiến bạn bất ngờ 1
Nếp cẩm được xem là một trong những siêu thực phẩm đối với sức khỏe con người

Trong những năm trở lại đây, khi càng nhiều người nhận ra giá trị của gạo nếp cẩm, thực phẩm càng trở nên phổ biến hơn không chỉ về mặt ẩm thực mà còn trong hỗ trợ điều trị một số bệnh lý toàn thân. Theo y học dân gian Việt Nam, nếp cẩm có vị ngọt, ấm, bổ trung ích khí, phù hợp cho những người bị suy nhược, ra mồ hôi trộm, loét dạ dày, tá tràng,… đặc biệt nếp cẩm giúp bổ máu và điều hòa tim mạch như đúng tên gọi của nó – bổ huyết mạch.

Tác dụng của nếp cẩm khiến bạn bất ngờ 2
Nếp cẩm có vị ngọt, ấm, bổ trung ích khí, phù hợp cho những người bị suy nhược, ra mồ hôi trộm, loét dạ dày, tá tràng,

Tác dụng của nếp cẩm khiến bạn bất ngờ

Được xem là siêu thực phẩm, không ngoa khi nói rằng tác dụng của nếp cẩm luôn vượt xa những gì chúng ta biết về nó. 

Tốt cho phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh sẽ tiếp tục một lần thay đổi thể trạng sức khỏe, nội tiết tố và nhất là tâm lý. Do đó, bên cạnh sự chăm sóc, quan tâm gần gũi của gia đình, một chế độ ăn dinh dưỡng có sự “góp mặt” của gạo nếp cẩm là điều rất cần thiết. Nếp cẩm chứa protein, carbonhydrate, Vitanmin B-E, Canxi, Photpho, Kali, Sắt, Kẽm,… và đặc biệt là chất Anthocyanin và Carotene (không có trong các lại nếp khác). Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào như thế này, mẹ bầu thường xuyên ăn nếp cẩm sẽ tiêu hóa tốt, lưu thông khí huyết, kích sữa và đặc biệt tăng sức đề kháng giúp mẹ sau sinh nhanh phục hồi.

 

Nếp cẩm không chỉ giúp hồi phục sức khỏe mà còn giúp mẹ sau sinh khỏe mạnh hơn

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Nếp cẩm có men chứa nhiều chất Lovastatine và Ergosterol có công năng tái tạo mạch máu và phòng chống tai biến tim mạch. Những người thường xuyên ăn nếp cẩm dưới hình thức cơm rượu lên men sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim, huyết áp hoăc động mạch vành. Ưu điểm của nếp cẩm là giúp giảm Cholesterol trong máu nếu như được sử dụng đúng liều lượng và phương pháp.

 

Nếp cẩm có men chứa nhiều chất Lovastatine và Ergosterol có công năng tái tạo mạch máu và phòng chống tai biến tim mạch

Bổ máu và điều khí huyết

Cái tên Bổ Huyết Mễ không ngẫu nhiên mà có. Không chỉ các bậc cao nhân trong Đông Y mà cả những chuyên gia y học hiện đại Tây Y cũng đánh giá nếp cẩm là thực phẩm vàng cho máu và khí huyết. Cơm nếp chứa đến 169 calories; 3,5 g protein; 37 carbohydrate; 1,7 chất xơ; 9,7 cmg selenium và 0,33 gr chất béo nên rất tốt cho phụ nữ sau kinh nguyệt cũng như những bệnh nhân vừa vị mất máu do bệnh tật hoặc các tai nạn không may.

Nếp cẩm là thực phẩm vàng cho máu và khí huyết

Những tác dụng của nếp cẩm sẽ được phát huy hiệu quả cao nhất nếu bạn chế biến đúng cách và chọn lựa được nguồn nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon. Hãy tìm mua ngay thức quà ngon này để đem lại cho các thành viên trong gia đình một bữa ăn nhẹ thơm ngon, tròn vị.

Tin tức liên quan

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN